Repolho é um vegetal crucífero de extrema importância no tratamento do
câncer. Couve de Bruxelas, brócolis e couve flor também fazem parte dessa
família. Em sua composição encontramos substâncias ativas que induzem a
apoptose das células cancerosas (morte celular programada). Como se não
bastasse, é um detoxicante orgânico, fazendo uma faxina caprichada no sistema
como um todo.
A variedade roxa tem antocianinas (como as pequenas frutinhas
vermelhas como blueberry) de ação antiinflamatória e imunoestimulante.
Sua
atividade probiótica é intensa quando utilizado na forma de bebida lacto
fermentada chamada Rejuvelac. Acompanhe na próximas publicações o passo a passo de como preparar o Rejuvelac.
Animais com hipotireoidismo não devem
consumi-lo. O consumo dos vegetais crucíferos não deve ser superior a
3x/semana.
Saiba mais sobre probiótico, sua ação sobre o sistema imune e onde encontrá-los no artigo sobre Disbiose e Microlac.
