Repolho - Alimentar, Nutrir e Curar

Repolho é um vegetal crucífero de extrema importância no tratamento do câncer. Couve de Bruxelas, brócolis e couve flor também fazem parte dessa família. Em sua composição encontramos substâncias ativas que induzem a apoptose das células cancerosas (morte celular programada). Como se não bastasse, é um detoxicante orgânico, fazendo uma faxina caprichada no sistema como um todo. 

A variedade roxa tem antocianinas (como as pequenas frutinhas vermelhas como blueberry) de ação antiinflamatória e imunoestimulante. 

Sua atividade probiótica é intensa quando utilizado na forma de bebida lacto fermentada chamada Rejuvelac. Acompanhe na próximas publicações o passo a passo de como  preparar o Rejuvelac.

Animais com hipotireoidismo não devem consumi-lo. O consumo dos vegetais crucíferos não deve ser superior a 3x/semana.

Saiba mais sobre probiótico, sua ação sobre o sistema imune e onde encontrá-los no artigo sobre Disbiose e  Microlac.